Сделать стартовой  | Добавить в избранное  
 
  Навигация по сайту
 
  Привет, {$member_id['name']}!    HTML; if ($user_group[$member_id['user_group']]['allow_admin']) { $login_panel .= <<Админцентр |  HTML; } $login_panel .= <<Профиль | Закладки | ПМ ({$member_id['pm_unread']} | {$member_id['pm_all']}) | Статистика | Добавить новость | Непрочитанное | Завершить сеанс
HTML; } else { $login_panel = <<
Логин : Пароль :   Регистрация на сайте | Напомнить пароль?
HTML; } ?>
 

Главная страница
Женский форум
Чат для мам
Линейки и метрики
 
Планирование беременности
Беременность
Календарь беременности
Роды и подготовка к ним
После родов
 
Ребенок до года
Ребенок от 1 до 3 лет
Ребенок от 3 до 7 лет
Школьники и подростки
Грудное вскармливание
Детское питание
Детское здоровье
Воспитание и развитие
 
Женское здоровье
Красота
Питание и диеты
Фитнес и спорт
Мода и стиль
Домашнее хозяйство
Психология семьи
 
Архив публикаций
 
 
  Полезное скачать
 
 

Фильмы
Телепередачи
Мультфильмы
Игры
Музыка
Аудиокниги
Электронные книги
Журналы
Программы
Фотошоп и графика
Прочее
 
 
  Популярные статьи
 
 

 
 
  Наш опрос
 
 

Как Вы узнали о нашем сайте?

Через поисковую систему
Через каталог/рейтинг
Ссылка на другом сайте/форуме
По совету друга
Случайно
Не помню
Другое
 
 
  Архив новостей
 
 

Декабрь 2009 (4)
Октябрь 2009 (1)
Сентябрь 2009 (98)
Август 2009 (19)
Июнь 2009 (36)
Декабрь 2008 (14)
 
Главная страница » Питание и диеты



Особый овощ чеснок Раздел: Питание и диеты
Особый овощ чеснокВ конце зимы и начале весны нам всем не хватает витаминов, что может стать одной из причин различных болезней. Одним из полезных овощей, употребление которых является профилактикой и лечением простудных заболеваний, считается чеснок, содержащий много витаминов и других замечательных веществ.
Для меня чеснок - особенный овощ. Я его очень люблю и готова есть каждый день, но…. Всем известно, что запах у чеснока сильный и не всегда приятный; даже если съешь его вечером, утром все равно никакая, даже самая хорошая зубная паста или жевательная резинка не поможет. Самое неприятное, что чеснок не любит мой муж. Во время простуды и эпидемий гриппа он еще готов мириться со мной чесночной, но в остальное время запах приносит ему сильные страдания, а я стараюсь лишний раз не шокировать любимого. Зато в праздники добавляю немного чеснока во многие блюда – на праздничном столе образуется такое смешение ароматов, что никто его и не заметит.
Чеснок (Allium sativum) вместе с его не менее полезным родственником луком относятся к семейству Лилейные и возделываются человеком более трех тысяч лет. Родина чеснока – Средняя Азия. В пищу обычно употребляют луковицу, состоящую из нескольких узких зачаточных луковичек, "зубков", и иногда листья. Все части растения обладают специфическим запахом. Чеснок образует также луковички в соцветии при основании цветоножек, называемые бульбочками. Вегетативное размножение чеснока осуществляется обоими типами луковичек. Чеснок не размножается семенами – ему для этого достаточно маленьких луковичек, обильно образующихся и в подземной части, и на верхушке растения.
 

Голодаем! Во имя здоровья Раздел: Питание и диеты
Голодаем! Во имя здоровьяГолодание – одно из эффективнейших средств очистить тело и разум. Оно дает пищеварительной системе отдохнуть, и та энергия и силы, которые обычно тратит ваш организм на переваривание пищи, используются для восстановления и укрепления вашего здоровья. Многие люди, которые регулярно голодают, замечают, что это позволяет им лучше сосредоточиться, помогает справляться со стрессами и укрепляет организм.

Голодание - это одно из проявлений нашей самодисциплины, управление собственными желаниями и чувствами. Очень важно в этом деле не переусердствовать, голодание должно использоваться только для очищения организма и восстановления баланса. Беременным женщинам, кормящим матерям, больным и принимающим медикаменты людям стоит воздержаться от голодания. Не следует голодать слишком часто, один раз в сезон вполне достаточно.

Не стоит воспринимать голодание как быстрый способ потерять вес. Во время голодания ограничение в пище длится только несколько дней, поэтому совсем не заставляет тело сбрасывать вес.

Итак, как правильно голодать? Короткое голодание может продолжаться один, максимум три дня. Один день голодания позволяет отдохнуть пищеварительной системе, но для полной детоксикации организма необходимо больше времени.
 

Исконные деликатесы Раздел: Питание и диеты
Исконные деликатесыПримерно на полгода среднерусский человек, обитающий в зоне умеренного климата и неумеренного употребления горячительных напитков, норовит сесть на подножный корм. Что вполне реально, хотя наши скудные земли не родят тропических фруктов и тучных злаков. Другой вопрос - в том, что не все знают, как подножный корм правильно приготовить и какие деликатесные блюда можно сварганить из простого сырья, не прибегая к сложным кулинарным приёмам.

Для того чтобы насладиться блюдами по двум нижеприведённым рецептам, вам понадобится только один кулинарный агрегат - русская печь. Для блюда по третьему рецепту - вообще никакое оборудование не понадобится.

Предположим, русская печь в вашем распоряжении есть. Предположим, вы её умеете топить и уже истопили - жарко, чисто, берёзовыми дровами; уже выгребли угли и выбрали золу.

Остаётся только "испоместить" в жерло печи что-нибудь такое-этакое - и спокойно ждать, пока вкусность приготовится почти без вашего участия (это главное достоинство русской печи - за ней следить не надо, она "сама варит").
 

Продукт йогов Раздел: Питание и диеты
Продукт йоговБез йогурта нельзя представить себе ни утро, ни ланч. Но мало кто знает историю этого божественного продукта. Его придумали древние тюрки, чтобы задобрить ангелов. Йогурт назывался очень романтично - белый кислород. Но история его возникновения довольно реалистична и связана с жизнью народов-кочевников. Ведь именно им приходилось перевозить молоко в бурдюках, сделанных из козьей кожи. В пути молоко перемешивалось, под воздействием температуры сквашивалось, в него попадали бактерии. Так рождался йогурт.

Как утверждают исторические документы, продукт, аналогичный йогурту, упоминается еще в 6000 г до н.э.: его делали народы Индии. Йогурт любили и в Древней Греции, и в Риме.

У каждого народа было свое название этого продукта. Но смысл самого слова все еще не разгадан. Одна из версий такова, что "йогурт" происходит от "йог".

В этом намек на йогов, придумавших йогурт.
 

Популярный тапас Раздел: Питание и диеты
Популярный тапасВ звонком слове "тапас" слышится перестук кастаньет, барабанная дробь каблуков танцовщицы фламенко и звон шпаги тореро. Потому что "тапас" - это кулинарное воплощение духа Испании. Тапас можно смело назвать вторым любимым испанским видом спорта. После футбола. Но правильней сказать, что футбол и тапас неразделимы.

Загляните вечером в испанский бар и убедитесь в этом. Футбол на экране телевизора, куча маленьких тарелок с тапас и бокалы с пивом (испанцы предпочитают пить пиво из элегантных бокалов по 400 мл, а не из добротных кружек немецкого образца).

Этимология слова "тапас" - крышка, то, чем можно накрыть бокал вина, чтобы туда (если вы отвернулись или ненадолго отлучились) не упало что-нибудь постороннее. Муха, например. Обычно такой "крышкой" служил кусок хлеба с кусочком ветчины. С течением времени под тапас стали пониматься всевозможные закуски, разнообразные вариации холодных и даже горячих блюд.
 

Волшебное молоко Раздел: Питание и диеты
Волшебное молокоЕсть в этом слове что-то магическое – мо-ло-ко. Волшебное…Замкнутый круг бытия… Символ возрожденной молодости, дар красоты.

Прыгает Иван-дурак в котёл с кипящим молоком, и становится Иваном царевичем.

Почему бы и нам не воспользоваться этим средством обретения и преумножения красоты.

Нет, в котёл с кипящим молоком мы прыгать не будем, не у каждого под рукой имеется Конёк-Горбунёк…

Сейчас ведутся яростные споры о том, полезно молоко или нет.

Великий Авиценна считал молоко лучшим продуктом для человека.

В одном из самых древних и авторитетных писаний - "Шримад Бхагаватаме" - написано, что одна из причин снижения продолжительности человеческой жизни в том, что люди пьют мало молока.

Наши предки о здоровом, красивом человеке говорили – кровь с молоком.
 

Летние пироги Раздел: Питание и диеты
Летние пирогиГоворят, что ни одно пиршество на Руси не заканчивалось до тех пор, пока на стол не подавали яблочный пирог…

Если закрыть глаза, то можно почувствовать запах детства – волшебный аромат от летнего ягодного пирога, испечённого бабушкой.

Когда-то умение печь пироги считалось для женщины обязательным, теперь это, скорее, хобби…

Летние пироги хороши со свежезаваренным чаем и даже с холодным молоком. Можно подавать их и с компотом и со взбитыми сливками. Неограниченный простор для фантазии. И начинка может быть из любых ягод.

Бабушки пекли открытые пироги с чёрной смородиной, крыжовником, ежевикой. Вишня, малина, клубника годятся и для закрытых и для открытых пирогов. Алычу и сливы рекомендуется предварительно припустить с сахаром. Крыжовник, смородину, чернику ошпарить кипятком. Кроме ягод начинкой для летнего пирога может стать щавель и различные овощи.
 

7 рецептов для засола Раздел: Питание и диеты
7 рецептов для засолаСолёные огурцы, пожалуй, не просто самая любимая закуска в России. Любой салат и винегрет приобретают особый вкус с добавлением сего замечательного ингредиента, и рассольника без него не получится, и к картошке он незаменим.

Но чтобы зимой лакомиться солёными огурчиками, их нужно сначала засолить. Для засолки рекомендуется отбирать огурцы с неровной поверхностью, с пупырышками.

Чтобы сохранить их ярко-зелёный цвет, перед засолкой их вымачивают несколько часов, а потом обдают кипятком. Специалисты рекомендуют добавлять в рассол немного горчицы, чтобы огурцы были вкуснее и дольше хранились. Наши бабушки для того, чтобы продукт не плесневел в открытой банке, сверху клали мешочки с горчицей или нарезанный хрен.

Малосольные огурцы
3 кг огурцов; 3 л воды; листья смородины, вишни, дуба, хрена; 300 г крупной соли.
Огурцы промыть, обрезать с обеих сторон, залить кипящим рассолом. Через день они готовы.
 

Чтоб еда была не скучной Раздел: Питание и диеты
Чтоб еда была не скучнойСоусы придают блюдам пикантный вкус. Любая, даже самая простая еда будет иметь оригинальный вкус, если к ней подать соус. При этом не надо путать соус с подливой и стоит знать, что соусы подразделяются на две группы: первые подаются на стол как дополнение к приготовленным блюдам, а вторые – добавляются в процессе приготовления пищи.

Интересно, что соусы часто являются визитной карточкой национальной кухни: к примеру, ткемали – грузинской, цацики – греческой, песто – Лигурийского побережья Италии. Но громкую международную славу имеют только три соуса: французская горчица и майонез, кетчуп, созданный поварами английского флота, и китайский соевый соус. У известных соусов всегда есть своя история, а иногда – и легенда. А простые соусы, приготовленные с любовью, становятся гордостью хозяйки.

Ответить на вопрос, что такое соус и что с ним едят, может и ребенок. На самом деле не все так просто, ведь соусы, как и все остальные кулинарные блюда, имеют свои секреты. Даже слово "соус" кажется вкусным. И все оттого, что, по мнению французских кулинаров, оно произошло от глагола "приправлять солью" – salire. С этим предположением принято считаться, потому что Франция претендует быть родиной соусов, хотя их история связана и с древним Римом, и с древней Русью.
 

Компот Раздел: Питание и диеты
КомпотНа тёмно-зелёных ветках всё ярче и тяжелее алые и золотистые плоды… И всё отчётливее в ушах возглас Феди из фильма "Операция "Ы" и другие приключения Шурика": "А компот?" Действительно, а компот…

По словарю Ушакова: "КОМПОТ, компота, м. (фр. compote). Сладкое блюдо из свежих или сушеных фруктов, сваренных в воде с сахаром".

Раньше на Руси компоты называли взваром. Особую популярность компоты приобрели в XVIII веке. Теперь компоты считаются лучшими плодово-ягодными консервами, заготовляемыми на зиму.

Ягоды и плоды для компотов должны быть неповреждёнными. Примерно одного размера. У яблок, айвы, груш удаляют семенную серединку. Сливы, крыжовник рекомендуется наколоть. Из вишен и слив удалить косточки. Банки стерилизовать над паром или другим способом, крышки прокипятить минут 15 вместе с резинками.

А теперь, собственно, компот.
 

 
  Реклама
 
 

 
 
  Облако тегов
 
 

аппендицит, бассейн, беременность, вкусовые капризы, воспитание, грудное вскармливание, дети и животные, детское здоровье, детское питание, диеты, запор, здоровье, йога, календарь беременности, кесарево сечение, комары, компоты, красота, мода, определение пола, отпуск, питание, питание и диеты, плавание, планирование беременности, после родов, походка, психология семьи, путешествия, развитие, развитие ребенка, ребенок до года, ребенок на даче, роды, стирка, токсикоз, УЗИ, укусы насекомых, чистим зубки, школьники и подростки

Показать все теги
 
 
  Календарь
 
 

«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
 
  Наши партнеры
 
 

Мамка.ру
Форумок.ру
 
     
Главная страница | Регистрация | Добавить новость | Новое на сайте | Статистика | Поддержка

Copyright © 2008 Company RusMama.ru All Rights Reserved.
При перепечатке любых материалов прямая ссылка на сайт www.rusmama.ru обязательна!
Администрация не несет ответственности за содержание информации, размещаемой пользователями ресурса.

Rambler's Top100 Яндекс цитирования

 
f=3 alt=