Сделать стартовой  | Добавить в избранное  
 
  Навигация по сайту
 
  Привет, {$member_id['name']}!    HTML; if ($user_group[$member_id['user_group']]['allow_admin']) { $login_panel .= <<Админцентр |  HTML; } $login_panel .= <<Профиль | Закладки | ПМ ({$member_id['pm_unread']} | {$member_id['pm_all']}) | Статистика | Добавить новость | Непрочитанное | Завершить сеанс
HTML; } else { $login_panel = <<
Логин : Пароль :   Регистрация на сайте | Напомнить пароль?
HTML; } ?>
 

Главная страница
Женский форум
Чат для мам
Линейки и метрики
 
Планирование беременности
Беременность
Календарь беременности
Роды и подготовка к ним
После родов
 
Ребенок до года
Ребенок от 1 до 3 лет
Ребенок от 3 до 7 лет
Школьники и подростки
Грудное вскармливание
Детское питание
Детское здоровье
Воспитание и развитие
 
Женское здоровье
Красота
Питание и диеты
Фитнес и спорт
Мода и стиль
Домашнее хозяйство
Психология семьи
 
Архив публикаций
 
 
  Полезное скачать
 
 

Фильмы
Телепередачи
Мультфильмы
Игры
Музыка
Аудиокниги
Электронные книги
Журналы
Программы
Фотошоп и графика
Прочее
 
 
  Популярные статьи
 
 

 
 
  Наш опрос
 
 

Как Вы узнали о нашем сайте?

Через поисковую систему
Через каталог/рейтинг
Ссылка на другом сайте/форуме
По совету друга
Случайно
Не помню
Другое
 
 
  Архив новостей
 
 

Декабрь 2009 (4)
Октябрь 2009 (1)
Сентябрь 2009 (98)
Август 2009 (19)
Июнь 2009 (36)
Декабрь 2008 (14)
 
Главная страница » Питание и диеты



Алыча Раздел: Питание и диеты
Алыча

Мирабели – загадочное красивое слово. Так в Западной Европе называют алычу. На Кавказе же её называют дикой сливой. Алыча на самом деле является ближайшей родственницей сливы.

Сладкие воспоминания детства. Крым. Море. Тихий курортный городок. А затем поезд, на котором мы возвращались домой. И именно в поезде на кратких остановках родители умудрялись купить несколько вёдер алычи. Потом дома бабушка варила из неё варенье, джем, компот. Упоительный аромат разносился по квартире, вытекал через открытые окна за её приделы и приманивал пролетающих мимо пчёл и ос. Бабушка никогда не убивала этих жалящих насекомых, а осторожно отлавливала и отпускала на свободу.

Алыча (Prunus divaricata) считается одной из самых ценных плодовых культур среди косточковых.

Впервые алыча была описана профессором Карлом Фридрихом Ледебуром, который назвал её - сливой растопыренной. Возможно, из-за того, что ветви алычи растут почти горизонтально и напоминают разведённые в стороны руки.
 

Царь Горох Раздел: Питание и диеты
Царь ГорохБольше всего восторга горох вызывает у детей.
Поспевающий горох – легкая и благодарная добыча: за ним не надо лезть на дерево, его не охраняют колючки, а в одном стручке, как в удобной зеленой упаковке, лежит от трех до двенадцати зерен.
Наевшись зелеными семенами, шалуны начинают гороховые войны, стреляя друг в друга горошинами из трубочек или рогаток.
Взрослые относятся к этому ценному продукту с некоторой опаской и не могут порадовать себя гороховым объедением.

Любой дачник может позволить себе такое развлечение, как грядка с горохом. Семенам гороха свойственна высокая всхожесть, а растениям – любовь к жизни. Рассыпал по грядке горошины, палочкой вдавил их в землю, сверху присыпал песочком и полил – вот и вся посадка. Зеленые ростки быстро и упрямо лезут из-под земли, а усики норовят уцепиться за любую опору. Семена гороха начинают прорастать всего при 1-2°С, а взрослое растение переносит заморозки до 5°С. Посаженный у забора, решетки или крыльца горох обязательно полезет по ним вверх. Вывесит белые, вишневые или розовые цветки. Только очень сухое лето может повредить гороху. Политый трудолюбивым хозяином раз в неделю горох буйствует и норовит забраться туда, куда его не зовут – на грядку с клубникой или к соседям. Забытый горох зеленеет скромно до тех пор, пока не созреет. Тут-то на него непременно обратят внимание птицы и дети, а там, глядишь, и владельцу гороховой грядки достанется пара стручков.
 

Блюда мировых династий Раздел: Питание и диеты
Блюда мировых династийПриготовление пищи, хоть и не было древнейшей профессией, но зато было древнейшим занятием женщины, которое – вполне возможно – и способствовало её возвышению в Древнем мире. Потом наступил патриархат, и вот уже всем известно, что лучшие повара в мире – мужчины. Пусть так, но всё же первыми были женщины.

Они изобретали и совершенствовали рецепты блюд задолго до открытия первых ресторанов. Под их руководством и наблюдением развивалась придворная "авторская" кухня.

Напрасно шумят феминистки о "кухонном рабстве". Ибо даже те дамы, которые в силу разных причин отнюдь не были осуждены на каторжные работы на кухне – актрисы, куртизанки, аристократки и даже королевы – с удовольствием творили у плиты. Тем более, что "…большая часть земных и небесных радостей заключена в удовольствиях, которые человек получает от кушаний и напитков…" - говорит "Вусла ила И’хабид" - древняя арабская рукопись.

Так почему бы не творить эти радости собственноручно? И если "каждая женщина, которая любит – царица", то каждая, которая готовит – волшебница. И тут уж по качеству её стряпни можно понять, добрая или злая.
 

Cream tea Раздел: Питание и диеты
Cream teaПутешествия по югу Англии. Города и городки, как жемчужины, нанизываются на ожерелье впечатлений. Одна из самых ярких жемчужин – город Bath. На горячих минеральных источниках города римляне построили термы и развили деятельность, которую мы теперь называем коротко и стильно – SPA.

С уходом римлян наступило затишье. Но уже в XVIII веке к городу возвращается репутация престижного курорта. Bath превращается в модную мекку: сюда, "на воды", стекается весь цвет английского (и не только) общества - балы, концерты, променады, конные повозки, купания в восстановленных к тому времени термах, шопинг...

Джейн Остин - прародительница современного популярного жанра, описывающего трудности женской доли в процессе поиска счастья в личной жизни (хэллоу, Бриджет Джонс!), проживала в Bath на протяжении нескольких лет и упомянула город почти во всех своих произведениях.

Чарующая атмосфера, пронизанная духом эпохи Джейн Остин, сохранена и по сей день. Чтобы ее ощутить, достаточно заглянуть в знаменитое кафе Pump Room.
 

О мороженом – с нежностью Раздел: Питание и диеты
О мороженом – с нежностьюРестораторы и сами понимают, что, вводя в меню мороженое, вступают на весьма зыбкую территорию, — в конце концов, даже самые маститые из них когда-то были детьми. И предпочитают воздерживаться от рокового шага. Небольшой опрос показал, что среди моих знакомых ни один не знает, где в столице подают мороженое, за которое нам, воспитанным на наваристом брикете за 48 копеек и фантастическом эскимо, не было бы стыдно. Десерты — да, десерты хорошие есть в Next Door и Cipollino, а вот с мороженым — прямо беда.

Зато совершенно неожиданно, ко всеобщей радости трудящихся, мороженое вернулось в Главный универсальный магазин. Компания Bosco di Ciliegi, и вообще весьма активно работающая со всеобщей ностальгией граждан по советским временам, открыла в центре ГУМа кафе «У фонтана», в котором все примерно так, как могло быть лет двадцать пять назад, только, конечно, лучше. Самый драгоценный пункт меню — первый, «пломбир как был раньше». Кондитеры Bosco все-таки разыскали рецепт того самого невероятного пломбира, который долго не таял во рту и шелковыми сливками окутывал язык, небо, десны.
 

Редкие соки Раздел: Питание и диеты
Редкие сокиОбычно для детей мы покупаем готовые соки. Однако гораздо полезнее свежеотжатые.

Всего несколько капель или столовую ложку живительной влаги, необходимой детскому и взрослому организму, можно получать и из не совсем «соковых» растений.
Картофель
Больше полезен сок из клубней розового картофеля, который рекомендуют пить при гастритах, а также при запорах. Сок картофеля тормозит секрецию поджелудочной железы и способствует рубцеванию ран. Можно использовать сырой картофельный сок при головных болях и как очищающее средство, особенно он эффективен в смеси с соками сельдерея и моркови. После приёма сока картофеля иногда возникает «першение» в горле – нужно прополоскать его водой или выпить фруктового сока.

Тыква
Этот ценный лечебный и диетический сок очень полезен при заболеваниях почек и печени. Нередко его пьют как мягкое успокаивающее, регулирующее сон средство. При нарушении обмена веществ, сахарном диабете его полезно вводить в дневной рацион. Тыквенный сок вкусен, его можно использовать как самостоятельный продукт, а также в сочетании с морковным и яблочным соком.
 

Тест для сладкоежек Раздел: Питание и диеты, Психология семьи
Тест для сладкоежекКажется, что интересного можно найти в фантике от конфеты? Оказывается, он многое может сказать о ваших отношениях. Понаблюдайте, как вы поступаете с фантиком после съедания конфеты... Некоторые люди просто выбрасывают фантик в мусорное ведро, другие начинают конструировать всевозможные комбинации, третьи просто стараются сложить оберку в комочек, а что делаете именно вы?

Фантик-конвертик
Вы складываете фантик, сгибая и разгибая фольгу. Наверняка в вашей комнате каждая вещь знает свое место и покидает его только в чрезвычайных обстоятельствах. А под подушкой у вас припрятана книга типа 'Как устроить идеальное свидание', такие, как вы, не нуждаются в том, чтобы им пускали пыль в глаза, вешали лапшу на уши. Вы твердо знаете, что вам нужно, и это хорошо. Но не переусердствуйте, ведь гармоничные отношения - это не программа с рациональным алгоритмом. Иногда не помешает сбежать с лекции или с работы и сделать сюрприз своему другу или подруге, и не подавляйте, а вдохновляйте его на великие свершения.
 

Сочетание сыров с винами Раздел: Питание и диеты
Сочетание сыров с винамиО том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом знают многие. Употребляемые вместе они подчеркивают достоинства друг друга. Однако подобрать вино идеально сочетающееся с конкретным видом сыра совсем непросто. При этом неправильно подобранное сочетание может испортить вкус обоих - и сыра, и вина. Ещё сложнее ситуация с правильным выбором вина становится если речь идёт о сырной тарелке. Таким образом, чтобы выбрать правильное сочетание надо не просто знать сыры, но и хорошо разбираться в винах.

Для получения определенных представлений и знаний о сочетании сыра с вином, следует начать с самых общих принципов. Знание этих принципов позволяет с большей степенью вероятности выбрать правильное вино к сыру и оценить настоящий вкус сыра в сочетании с вином:

1. Белые вина сочетаются с сыром лучше красных вин. Особенно это касается сыров с острым сильно выраженным вкусом, так как они сбивают вкус красных вин, портят их букет.

2. Чем сильнее и острее вкус сыра, тем более сильных вин он требует.
 

Пироги. 10 рецептов пирогов Раздел: Питание и диеты
Пироги. 10 рецептов пироговТрадиционный русский стол — ни праздничный, ни будничный — невозможно представить себе без пирогов. Чтобы приготовить вкусный пирог, прежде всего надо научиться делать тесто.
Тесто бывает двух основных видов: дрожжевое (кислое) и пресное. Из дрожжевого теста пекут самые разнообразные изделия: пирожки, пироги, кулебяки, булочки, ватрушки, пончики и т. п. Дрожжевое тесто можно сделать двумя способами: на опаре и безопарным способом. Для приготовления дрожжевого теста сначала иногда делается так называемая опара из жидких или сухих дрожжей. Дрожжей требуется от 20 до 50 г на каждый килограмм муки. Дрожжей надо брать тем большe, чем больше в тесто кладется сдобы (масла, яиц, сахара).
Дрожжи разводят теплой водой или молоком, самая лучшая температура — 20—30 градусов. Делать это лучше всего в керамической посуде, так как керамика дольше сохраняет тепло. Добавить почти весь сахар и 1/3 нормы муки; все тщательно размешать веселкой, накрыть полотном, завязать, сверху хорошо бы накрыть еше чем-нибудь, оставить часа на 2—3. Когда опара поднимется и на ней появятся пузырьки, всыпать остальную муку, положить сдобу (масло, яйца, сахар), тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на 1,5—2 часа. Поднявшееся тесто следует 1—2 раза обмять и дать ему еще раз подняться.

При безопарном способе вся мука замешивается сразу. В кастрюле растворить дрожжи (в воде или молоке при 30—35°С), положить сахар, соль, яйцо, все перемешать; всыпать просеянную муку и замесить тесто. Затем выложить его на стол или доску и месить до тех пор, пока оно не станет однородным и не будет отставать от рук и доски.
 

Ароматная выпечка - кексы к чаю Раздел: Питание и диеты
Ароматная выпечка - кексы к чаюКексы это выпечные изделия с высоким содержанием сдобы — жира, сахара и яиц. Имеют приятный нежный вкус и аромат, мелкопористую структуру. Поскольку кексы — калорийный продукт, то особенно рекомендуются ослабленным детям, нуждающимся в усиленном питании.

Благодаря использованию при изготовлении и отделке таких вкусовых добавок, как изюм, орехи, цукаты, чернослив, курага, какао, а также различных глазурей и кремов, кексы могут быть не только украшением праздничного стола, но и прекрасным подарком в торжественных случаях.

При изготовлении кексов необходимо неукоснительно соблюдать соотношения жира, сахара, яиц и муки, указанные в рецептуре, тщательно следовать технологии изготовления теста, не нарушать последовательность в соединении компонентов и, что особенно важно, недолго замешивать тесто. Помните: здесь нет мелочей — все важно и исполнено смысла.
 

 
  Реклама
 
 

 
 
  Облако тегов
 
 

аптечка, бассейн, беременность, воображаемые друзья, воспитание, грудное вскармливание, дети и животные, детская аптечка, детское здоровье, детское питание, домашнее хозяйство, здоровье, календарь беременности, кесарево сечение, комары, красота, мода и стиль, определение пола, отпуск, очищение кожы, питание, питание и диеты, плавание, планирование беременности, после родов, похудение, психология семьи, путешествия, развитие, развитие ребенка, ребенок до года, ребенок непоседа, роды, семейные отношения, страхование ребенка, токсикоз, УЗИ, укусы насекомых, школа, школьники и подростки

Показать все теги
 
 
  Календарь
 
 

«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
 
  Наши партнеры
 
 

Мамка.ру
Форумок.ру
 
     
Главная страница | Регистрация | Добавить новость | Новое на сайте | Статистика | Поддержка

Copyright © 2008 Company RusMama.ru All Rights Reserved.
При перепечатке любых материалов прямая ссылка на сайт www.rusmama.ru обязательна!
Администрация не несет ответственности за содержание информации, размещаемой пользователями ресурса.

Rambler's Top100 Яндекс цитирования

 
f=3 alt=